Vor ungefähr 10 Jahren gab es bei uns in der Familie ein sehr schönes Ritual. Die Gaststätte meiner Eltern hatte damals schon montags und dienstags geschlossen (Ruhetag). Deswegen habe ich meine Eltern immer dienstags abends nach der Arbeit besucht. Und weil ich das gemacht habe, hat das mein Bruder auch gemacht. Und weil ich und […]
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Rückblick
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Deutschland in den Schatten
In meiner Jugend gab es einen kurzen Zeitabschnitt, in dem ich mich für Pen & Paper Rollenspiele interessierte. Bei diesen Spielen besteht das Spielgeschehen im Wesentlichen darin, dass man sich gegenseitig kurze Geschichten erzählt, welche sich zu einer größeren Geschichte verbinden. Man selbst schlüpft in die Rolle einer selbsterdachten Spielfigur, der Spielleiter steuert das bunte […]
Der Messbecher
Ich hätte mir ja beinah mal mit einem Messbecher selbst das Leben genommen. Und das kam so: Ich stand in der Küche und spülte Geschirr. Im Spülwasser befand sich auch ein Messbecher. Ich hatte ihn mir mal bei Butlers gekauft, er war aus Glas und hatte eine zylinderartige Form. Als ich ihn reinigte, fuhr ich […]
Flammkuchen!
Rheinland-Pfalz grenzt an Frankreich. Mit 17 war ich mit einem Mädchen zusammen, das nicht allzu weit von der Grenze weg wohnte. Es waren kaum 20 Minuten mit dem Auto. Deswegen fuhren wir ab und an gerne nach Frankreich, um Flammkuchen zu essen. Also sie fuhr, ich war ja noch 17 und hatte keinen Führerschein. Wir […]
Mein erster Kuchen
In der Regel kann man mich mit Kuchen nicht locken! Bin nicht so der Süße (obwohl das die Frauen dauernd behaupten). Deswegen habe ich in meinem Leben auch noch ganz wenige Kuchen gebacken. Meinen ersten Kuchen, den werde ich aber nie vergessen. Mit dem Schwierigkeitsgrad des Kuchens hatte ich weniger Probleme als mit der Größe […]
Kind der Gastronomie
Ich bin ein Kind der Gastronomie. Dafür haben mich früher die anderen Kinder unendlich beneidet. „Mensch, du kannst jeden Tag essen, was du willst.“ Nun ist es bekanntlich so, dass Speisekarten schon eine gewisse Statik besitzen, was bedeutet, das grundsätzliche Angebot ist beständig. Eine gewisse Dynamik gibt es meistens nur am Rand und ist auch […]
Ich glaub, mir ist schlecht.
Während meiner dualen Berufsausbildung hatte ich mich ziemlich gut mit meiner damaligen Ausbilderin verstanden. Und zwar so gut, dass man teilweise schon Probleme hatte, die standesgemäße Distanz zu wahren. Meine Ausbildungsgruppe war mit 14 Azubis relativ klein. Trotzdem hatte sie mit uns richtig Arbeit, eigentlich meistens mit mir. Nicht, dass man mich hätte besonders fördern […]